豚バラと白菜をミルフィーユ状にぎっしり鍋に詰めて「やましょう鍋」そして大根おろしをほぼ一本おろして…。白熊に！ いま流行の大根おろしアート、我が家にも導入しました。 意外と崩れないし、顔も自分で作れるしなんだか楽しい！ 火にかけてもこの通り。 …

招き猫と鯛のモチーフのはちみつのマドレーヌ。 最近MUJIで買ったシリコンの型で作りました。 モチーフものに弱いので型が増える一方。。。でもこの型は送り先の方がおめでたいとき、商売繁盛を祈りたい時にとっても合います！

赤キャベツを入れたらピンクに染まって、見た目にも華やかになります。 あの野菜をピクルスにして食べたい！と狙って野菜をスーパーに買いにいくのと、冷蔵庫にあった野菜で漬け込むので毎回違う雰囲気のものが出来ます。なぜだか最近よく作っておくことが多…

「SWEETCH」http://www.sweetch.jp/のワークショップがNidiギャラリーhttp://nidigallery.com/で開催という情報を得て！早速参加してきました。 以前Nidiギャラリーの展示会で「SWEETCH」のお菓子を買ったことがあるのですが、とっても可愛いし美味しい！そ…

この間富士屋ホテルで式を挙げた２人が我が家に遊びに来てくれました。 この間GOUTERﾃﾞｻﾞｲﾅｰのゆうこさんに教えてもらったおもてなしにオススメ！のレシピ、作ってみました。チコリをお皿のように並べ、ブルーチーズを生クリームで和えたものをのせる、その…

とある休日、松永絵菜さんの本を見てブリオッシュに挑戦！色々途中ハプニングがありましたが、なんとか出来ちゃうもんなんだなぁ。。 もう少し焼き目が付いた方が良かったかな。もう少し発酵させたら良かったかな。。と色々思ったり。でも美味しくできたので…

季節の和菓子。あじさいがとっても美しいです。 今日は母の主催するお茶時の裏方の手伝いでした。 懐石料理には箸の置き方から作法等、細やかなルールがあるのですが、それを美として食事を頂くのだから、日本人て素晴らしいなぁと感じました。 裏方の私も懐…

ALESSI（アレッシィ）から、フランスを代表するパティシエのピエール･エルメ氏と、デザイナーのマタリ･クラッセ氏がコラボレーションした調理器具シリーズ「Essentiel de Pâtissier」が発売されたそうです。 ポップでかわいい！とってもALESSIらしいですよね…

あ、なんかお菓子作ろう！と思いついた休日。この間作ったシフォンケーキと同じ本、松永絵菜さんの本を見て作った「はちみつマドレーヌ」。 ところが我が家には「ゆずはちみつ」ならあって、分量として足りそう。。というわけでちょっとアレンジした風、「ゆ…

とあるGWの朝食。奥に見えるのはキャベツ、セロリ、薄くスライスしたオニオンがっつりサラダ。手前のルクルゼの中には先日作った、豚のリエット。そのお隣は母が作ったピーナツバター、お隣はNY生まれのSARABETHのジャム。これらをパンと一緒に。 パンは西荻…

GWは出掛けたり、家に居たり。家に居る時は大抵キッチンで何か作っているか、インターネットして新聞読んでゴロゴロの日々。夫の実家にいる愛犬と戯れたり。何故かカメラ目線でペロリ。昨日の昼間は家の前でいそいそ草むしりをしていたら、向かいのお家のお…

MHTから、いつもこの時期に送られてくるバレンタインレター＆新作入荷のお知らせのカードが届きました。 今年は封筒もゴールドでなんかゴージャス！ これはペンダントトップかなぁ？ブローチ？と、お店に思わず確かめに行きたくなっちゃいますー。今年のバレ…

今日は仕事の後、丸の内本社にてミーティングがありました。プロジェクトは結局どう動くのかはまだ4月にならないと分からずじまいとのことが分かり、３月にバーゼルも挟むし何かと忙しく成りそうな予感。。 ミーティングを終えて、ブリックスクエアに向かい…

初のクッキーのアイシング体験を、『efuca.』にて。今日は「プレゼントのお菓子作り」というお題で、クッキーとラングドシャ、搾り出しのクッキーを教えて頂き、午前から夕方にかけてほぼ一日かけて製作！かわいい生徒さんと先生のイトウさんと4人で、かわい…

昨年までvida-felizのキャンドル教室に通っていたのですが、その当時アシスタントをされていたイトウさんが最近になり神奈川のけやき平にお菓子屋さん『efuca.』をOPEN。キャンドル教室でお茶と共に出してもらうお菓子が、たまにイトウサンお手製のお菓子だ…

2010年になって0時を過ぎて夫と義母とワンコを連れて、近所のお寺に初詣に行きました。今年のお願いをしっかり神頼みしました。 今年も晴天の元旦でしたね、さてどんな年になるでしょう？今年も、ちまちまと好きなものや日常を綴ってゆこうと思います。お付…

今日から冬休みです。嬉しい！ 朝ごはんはかりかりベーコン、レタス、トマト、オニオンスライスにあっこがくれたドレッシングをマフィンに挟んで、卵マフィンも作って。あとは昨日作ったスープをBERSAのカップに入れてみました。 マフィンに使っているパラテ…

美大で一緒だったお友達が我が家に遊びに来てくれました。もうあれから凄く年月は経っているのに集まると変わらずのガールズトークは楽しかったです。飲み物をこれでもか！というくらいに持ってきてくれて、ロールケーキにお手製林檎のケーキも持ってきてく…

juncoちゃんが最近はまっているお料理教室に誘ってもらい、ELLE a Tableにも掲載中で今話題のお料理研究家の方のクラスに参加してきました。前菜〜手打ちショ−トパスタ〜デザートのコース。 目の前で料理を披露という感じのエンターテイメントぶりで、 試食…

お友達が我が家へ遊びに来ました。｢ミュージシャンの女｣つながり2人とも華やかな女子で素敵なワインや、果実酒を持参してくれました。 そろそろ寒い季節だし！ということで夕飯は鍋を囲みました。タイミングよく、お父さんが金目鯛を釣ってきていたので、頂…

最近スコーンを作るのが楽しいです。小麦粉と生クリームとがあれば、30分で出来るレシピを見つけて、飽きっぽい私が１週間でもう2度目のスコーン作り。 チョコチップと、クランベリーをトッピング。昨日買ったエシレバターと共に朝食にしました。美味しい！…

夫が育てていたバジルが寒くなってきたら急に弱り、葉の表面が白くなってきてしまいました。 まだ色の良い葉の部分を取って、水耕栽培を始めていました。復活するんでしょうか。。季節が終わると駄目になっちゃうものらしいので…。 隣には、料理で使った万能…

会社の同僚の子がハロウィンもののかわいいお菓子キットやら、お菓子を入れる小袋がかわいいお店をネットで見つけてしまって、という話を聞いてたら、なんだか私も欲しくなり注文に便乗。 その品物が届いたようで、早速会社で受けとる。「血走った目玉のチョ…

蕎麦の会が行われた金曜日、 みんな父の打った蕎麦を食べる食べる！そして飲む飲む！というわけで残されたのは大量の缶ビール。 すすごい… みんな私たちの作った料理も、美味しい美味しいと全て平らげてくれて。 嬉しくってついつい腕を振るう夫。わいわいと…

今朝食べた目玉焼き。卵は双子の卵！ イメージ写真はダイアン・アーバスの写真と時計仕掛けのオレンジの双子。 今日は友達と「ル・ゴロワ」でフレンチのランチしてきました。外苑前は久しぶりに降りてちょっとウキウキ。 お互い仕事の疲れやら病気やらがあっ…

夫のクッキング。 最近ほんとに上達してきている気がします。 もう男の料理、とは言わせない気迫が出てきたような？！美味しい頂き物の赤ワイン｢登美の丘ワイン｣と共に。 お酒のことよくわかりませんが、そんな私でもすごく美味しかったです！

今朝はフレンチトーストと、ゆでほうれんそうにゴマ＆シーザードレッシングをかけて、にんじんと大根の甘酢漬けと、ヨーグルトにレーズン。飲み物はコーヒーいれました。 休日の朝はゆっくりと朝食の準備ができるから嬉しい！なるべく、バランスよく食事はし…

今夜は旦那さんが外出しているので１人夕飯。 Jessie Steeleのお気に入りエプロンをして準備。ズッキーニ、ホワイトセロリ、新玉ねぎ、黄ピーマンとホールトマトでカポナータを作る。 のちのちこれは作り置きにも出来るし、野菜がいつの間に沢山摂取出来るし…

朝ご飯 お休みの朝はいつもこんな感じ。しっかり食べている方なのかもなーもしかすると。。。夜ご飯 夜ご飯は御茶ノ水のマルタケランドにて。ワイワイ焼肉！気分上がる〜 もう10年くらい通ってます。美味しいし男らしい店構えが好き！ 相変らずお肉のクオリ…

夫はまだ私の作ったことがないイカ墨パスタを作るのが上手。 しかもこの日はお父さんの釣りたてイカなので新鮮！海の近くに住んでいるわけでは無いのに お父さんのおかげでいつも信じられないくらいの新鮮なお魚をいただけるので幸せ！ とってもありがたいこ…